浦添方面に用事があったので、半年前、オープンしてすぐに行って以来の「すば処 あじぐくる いしみね」に行ってきました。
前回から「月桃ジューシー」が増えています。
そして、前回はいただけなかったちいさなサラダ、今回はいただけました。出汁っぽい旨みのあるドレッシングで美味しかったです。
前回は看板メニューのあじぐくるそばとてびちのから揚げをいただきましたが、今回は…
やさいソーキそば（990円）＆月桃ジューシー（370円）
被りを避けてやさいソーキそば＆月桃ジューシーをいただきました。
麺はパッツン系に見えますが、そこまで硬くはなく、先の思い込みがあるので柔らかく感じたくらいです。でも、ほどよい柔らかさです。
スープは相変わらず旨みたっぷりだけど上品な味わいで美味しいです。これ、ご飯と合わせても美味しいんだろうなぁ。
野菜は人参、もやし、キャベツ、キクラゲがたくさん入っていて食べごたえがあります。
そして、このぷるんぷるんの軟骨ソーキ！
スタンダードな味付けですが、ぷるんぷるん具合はこれまで食べた軟骨ソーキの中でもトップクラスでした。
そばを食べ終えたら、月桃ジューシーです。どんな感じで出てくるのかな、と考えていたらこんなでした。
月桃おこわに似ていますが、中はもち米ではなく、通常のじゅーしーのようです。ただし、芳醇な月桃の香りが！
月桃香るジューシーおにぎり、という感じでとても美味しかったです。具材としては、しいたけの印象が強かったです。
沖縄そばはもちろん、月桃ジューシーも前回いただいたてびちのから揚げも、どれもしっかりと美味しいんですよね。県外から来た方には適当な沖縄そばではなく、「すば処 あじぐくる いしみね」で食べてほしいと思うくらい、丁寧で素敵な沖縄そばでした。
ということで、ごちそうさまでした！
すば処 あじぐくるいしみね （沖縄そば / 経塚駅、石嶺駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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