結構、AI の言うことを参考にしています。夜、お酒を美味しく飲むために何をすべきか聞いたところ、「高タンパク・低糖質の食事：昼は魚定食等」と返ってきたので、焼魚定食をいただきに、久米の「風林火山」にやってきました。
こちら、焼き魚の種類が豊富なんですよね。那覇で一番、もしかしたら沖縄で一番なんじゃないでしょうか？
メニューには迷った人向けに魚のマトリクスもあります。っていうか「はらす」の位置！
前回いただいたさばみりん干しがとても美味しかったので、今回もと思ったんですが、ドーンと値上がりしていたので、今回は…
焼魚定食 さば塩（800円）
リーズナブルなさば塩にしました。いろいろと小鉢もついて800円というのはリーズナブルです。
焼き加減はバッチリで、身は大きくほぐれて食べごたえもあります。
小鉢は白和えがうれしいです。こういうお料理、家ではつくらないこともあって、たまに食べると美味しいですよね。そして高タンパク！
鶏と大根と青梗菜の煮付けも美味しかったです。完全に和ではなく、少しアレンジされている感じなのがいいですね。
サバは少し固めの食感の血合いも美味しいんですが…
なんといっても皮ですね。脂と塩！ サバの脂は EPA、DHA、オメガ3脂肪酸ってことで、満足感はあれど罪悪感が無いのがいいですね。
まあ、皮を剥いで食べている感じは、見方によってはグロテスクなんですけども。
口の中が脂っこくなったら味噌汁でリセットしつつ…
最後はもずくで締めました。
今日も美味しかった〜！ 満足満腹です。
ということで、ごちそうさまでした！
風林火山 （海鮮・魚介 / 県庁前駅、旭橋駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
☝️点数の評価基準について「点数について」で解説しています。
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