ホームラン級の美味しいラーメンが食べられるお店「麻婆食堂 福笑い」の限定メニューが気になったので宜野湾のお店に行ってきました。那覇のお店は先日閉店してしまったんですよね。
「福笑い」は本当にラーメンが美味しいのに加えて、他のラーメン屋さんには無い魅惑のメニューが多いんですよね。いつもどれを食べようか迷ってしまいます。
今回も家系✕ラーショにも惹かれつつ…
岡山かしわラーメン【小ライス付】（1,300円）
お目当ては、かしわラーメンでした。このビジュアル、最高じゃないですか！ こちら、岡山県笠岡市のご当地ラーメン「中華そば坂本」インスパイアなラーメンだと思いますが、ビジュアルはとても洗練されています。
見ての通り、鶏を使ったクリアなスープは、イメージよりも鶏の美味しさが濃くて美味しいです。鶏青湯って若干のノスタルジーを感じることもありますが、味も洗練されているので懐かしさはなく、現在進行系で美味しいのです。
スープと麺の相性も抜群ですし、弾力のある親鳥のもも肉は噛むごとに旨みを楽しめます。
鶏が嫌いな方だったらわかりませんが、ネガティブな香りもなく、ほんと、ただただ美味しい… このラーメンが沖縄で食べられるということに感謝します。すごいなぁ、本当に。
で、メンマ！ クタクタに柔らかくなって味の濃いメンマなんですが、これがまた弾力のある鶏肉とのコントラストになりつつも、味のベクトルが同じで美味しいんです。このメンマを合わせるという設計に感服します。
美味しい鶏のスープにしっかりとした醤油味なので、胡椒もバッチリ決まって美味しかったです。
麺を食べ終えたら小ライスです。僕は鶏肉をのせて、スープをかけていただきました。
麺でも美味しいけど、米でも美味しいですね。笠岡ラーメンは朝ごはんとして食べることもあるという情報が Wikipedia に書かれていましたが、それも納得の美味しさでした。
美味しいご当地ラーメンがブラッシュアップして沖縄で食べられる… これはとても幸せですし、ありがたいですね。県内のラーメン好きはぜひ食べるべきラーメンだと思いました。
ということで、ごちそうさまでした！
麻婆食堂 福笑い （中華料理 / 浦添前田駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★★★ 5.0
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