今日も今日とて暑い日が続きます。夜間（夕方から翌朝まで）の最低気温が25度以上の場合を熱帯夜、30度以上だと超熱帯夜というそうですが、超熱帯夜目前です。
そんな暑い日には冷麺を…
那覇・牧志の「ちるり（Chillri）」にやってきました。サッポロビールの大ジョッキがいただけるお店ですが、ランチメニューは冷麺を中心にこんな感じのラインナップになっています。
冷たい麺に辛いものを合わせるのも意外と好きなので、毎回何にするか迷ってしまいますが、今回は…
麻辣冷麺（1,050円）＋パクチー（180円）
麻辣冷麺に追加パクチーでいただきました。冷麺、パクチー、そしてすごい辛いやつがセットで出てきました。
旨みたっぷりの美味しいスープに浸かったつやつやの冷麺は弾力があって美味しいです。スープと麺だけで一杯、他の具材や調味料と合わせて一杯、くらい食べられそうです。
麺の上にあったネギや野菜、調味料を一緒にいただくと、「麻辣」をそのまま食べているような、香りと痺れを感じられて美味しいです。
少し食べ進めたところでパクチーを投入！
パクチーの爽やかな香りがいいアクセントになってくれます。
続いては、とにかく辛い調味料を足していただきます。
こちらはシャープな辛さ、いや、それ以上の剛速球な辛さなんですが、それもまたアクセントですね。ただし、麻の辛さはマスクされて、辣の辛さが強くなります。
麺を食べきったら、お酢をたっぷりと入れてスープを楽しみ、さらに穴開きのレンゲでスープの中にあるひき肉や野菜を最後までいただきます。
いやぁ、今日も美味しかったです。今夏はもう一度くらいスタンダードな冷麺を食べに来ようかな…
ということで、ごちそうさまでした！
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