今日はなんだか海苔が食べたい気分で… 美味しいのり弁とかあればいいんだけど、沖縄でどこかありますかね…？ 気候を考えると、あまり無さそうだよなぁ、なんて考えてて思いついたのが、ラーメン海苔増し。
ということで、美味しいラーメン＋海苔トッピングができるお店「みな家」にやってきました。
今日の限定麺は「とりしおラーメン」ということで、そちらにトッピングをしていただきました。
とりしおラーメン（750円）＋海苔増し（50円）＋煮玉子（100円）
スープはマイルドな鶏と塩、麺は中太縮れ麺です。塩ラーメンですが、塩は味を引き立てたり、整えたりする感じで使われているようで、まろやかにうまいんです。なんなら少し甘さを感じるくらいです。
やや固めの麺はコシがありつつ、食感とのどごしがよくて食べ心地がいいです。大盛りは我慢していますが… このラーメンは大盛りでも良かったんじゃないかと思うくらいでした。
今回は海苔と煮玉子を追加しましたが、玉子は柔らかく、だけどゆるいわけではい、このぷにぷに感。
中はもちろんとろ〜り、そしてスモークされているので、黄身の甘さが引き立っててめっちゃ美味しいです。醤油のスープよりも塩のスープの方が煮玉子の美味しさが際立つ気がします。もちろん、みな家オリジナルのスモーキーなチャーシューも最高です。
10枚に増やした海苔は、ペース配分をしながら、のり弁のように麺やほうれん草を巻きつつ食べていきます。
スープだけでもうまい、スープと麺もうまい、そこに具材を巻き込んでもうまい…
シンプルでカドは無いけど、しっかりと美味しさを味わえる、まさにのり弁のようなラーメンでした。
ちなみに「みな家」は火曜日と金曜日は朝6時から営業しているので、朝ラーでもしっかり美味しいラーメンを食べたい人にオススメですよ。
ということで、ごちそうさまでした！
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