月曜日が定休日の美味しいラーメン屋さんや沖縄そば屋さんが多いんですよね。そんな中、月曜日も営業している間違いのないラーメン屋さん、浦添にある「Ryukyu Ramen Apollo」に行ってきました。

醤油の種類によって異なるメニューが魅力のアポロですが…

５種類の醤油をブレンドした「新世界」なる定番メニューもあったりします。

ということで、今回は…

新世界（950円）＋燻製玉子（200円）

新世界に燻製玉子をトッピングしていただいてみました。

麺はパキッとした細麺です。スープからは醤油、そして脂の甘い香りが漂います。スープを啜るとふくよかな醤油味が美味しい！

太めのメンマは柔らかく、味が濃くて美味しいです。

チャーシューは３種類入っていますが、中でも気に入ったのが、このレアチャーシューです。薄切りではあるんですが、弾力と程よい脂のハーモニーが最高です。

もちろん、鶏チャーシューとバラチャーシューもそれぞれに美味しいです。バラチャーシューは少し胡椒を振って食べるのが好みでした。

燻製玉子はスモーキーな香りがしっかりとしつつも、ナイスな半熟です。こちらは醤油味のスープとの相性が良くて、一緒に食べるとより美味しかったです。

醤油味ということで、終盤には黒胡椒を振って楽しみます。

醤油もそうですが、いい感じに油もあるので、黒胡椒がハマりました。

ということで、今日も間違いのない美味しいラーメンでした！ ごちそうさまでした！

Ryukyu Ramen Apollo （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0