月曜日が定休日の美味しいラーメン屋さんや沖縄そば屋さんが多いんですよね。そんな中、月曜日も営業している間違いのないラーメン屋さん、浦添にある「Ryukyu Ramen Apollo」に行ってきました。
醤油の種類によって異なるメニューが魅力のアポロですが…
５種類の醤油をブレンドした「新世界」なる定番メニューもあったりします。
ということで、今回は…
新世界（950円）＋燻製玉子（200円）
新世界に燻製玉子をトッピングしていただいてみました。
麺はパキッとした細麺です。スープからは醤油、そして脂の甘い香りが漂います。スープを啜るとふくよかな醤油味が美味しい！
太めのメンマは柔らかく、味が濃くて美味しいです。
チャーシューは３種類入っていますが、中でも気に入ったのが、このレアチャーシューです。薄切りではあるんですが、弾力と程よい脂のハーモニーが最高です。
もちろん、鶏チャーシューとバラチャーシューもそれぞれに美味しいです。バラチャーシューは少し胡椒を振って食べるのが好みでした。
燻製玉子はスモーキーな香りがしっかりとしつつも、ナイスな半熟です。こちらは醤油味のスープとの相性が良くて、一緒に食べるとより美味しかったです。
醤油味ということで、終盤には黒胡椒を振って楽しみます。
醤油もそうですが、いい感じに油もあるので、黒胡椒がハマりました。
ということで、今日も間違いのない美味しいラーメンでした！ ごちそうさまでした！
Ryukyu Ramen Apollo （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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