昨日に引き続き、今日も魚介系の出汁を使ったラーメンをいただいてきました。

今日伺ったのは浦添にある「Ryukyu Ramen Apollo」です。

新年の限定メニューは真鯛とその時の鮮魚を使ったラーメンです。

鯛茶漬けのセットもできるということで、今回はフルセットでいただきました。

新春万福（1,500円）＋鯛茶漬けセット（350円）

新春万福なるめでたい名前のラーメンは、彩りも綺麗です。

こちらは鯛茶漬け用の鯛ご飯です。炊き込みご飯ではなく、白飯の上に鯛のほぐし身がのっています。

まずはラーメンからいただきます。スープは香り芳醇、旨味抜群で和の美味しさが詰まっています。スープにやや甘さを感じるのは、お肉の脂でしょうか？

麺はつるんといただける細麺で、どんどん啜れちゃいます。

彩りが見事な菜の花は、ほのかなほろ苦さがあっていいですね。

お肉はレアチャーシューとバラチャーシューですが、それぞれの良さがあります。個人的にはレアチャーシューの方がこのスープには合ってる気がしました。

ぷにぷにの味玉はラストにいただきました。黄身をスープに入れたくなかったんですよね。

デザート的に美味しくいただきました。

とはいえ、この後には鯛茶漬けもありまして…

鯛のほぐし身もボソボソではなく、少しぷるんとした部分もあって美味しかったです。

気づいたら、麺もご飯もスープも、すべてをいただいていました。いや〜、万福です。

ということで、ごちそうさまでした！

Ryukyu Ramen Apollo （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0