那覇「赤ひげラーメン」の限定・うまネギ味噌ラーメンはいろんな辛さが美味しい味噌ラーメン

いろいろなネギラーメンがあると思いますが、だいたいのネギラーメンは好きなんです。おそらくはラーメンショップの影響だと思います。

那覇・松山にある「赤ひげラーメン 那覇松山店」の限定メニューがネギ味噌ラーメン、ということで少し前から行くタイミングを伺っていたんですが、やっと行くことができました。

サイズは少し悩んで小サイズにしました。無理はしません。

うまネギ味噌ラーメン 小（1,300円）

野菜とニンニクのコールができたので、野菜もニンニクも普通でお願いしました。

まずは具材の下から麺を引き出します。麺は中太麺ですが、いつものワシワシ麺ではないのかな？ おとなしく感じました。

ネギと野菜はシャキシャキ食感が心地よく、上に振られた胡椒もいい仕事をしています。野菜やネギ、麺と一緒に啜るスープも美味しいんですが、スープだけを啜ると、味噌味の強さを感じられて、その違いが良かったです。

ネギ、胡椒、ニンニク、味噌、それぞれの辛さが食欲を刺激するんですが、どれかひとつが辛いということではなく、全部がバランスのいい辛さで美味しいです。味噌ラーメンに胡椒？って一瞬思ったんですが、食べたら納得の美味しさでした。

分厚い豚肉は柔らかく、脂も程よくて、いい感じにキャラ立ちしています。個人的には厚さもボリュームもベストでした。

後半、唐辛子を振りかけて、もうひとつ辛さを足しましたが、味噌ラーメンなのでこれが合わないわけがないのです。

そして、その辛さは野菜の旨みを引き出してくれるものでした。最後の最後まで野菜が美味しかった〜！

味噌ラーメンってそんなに食べる機会が多くないんですが（だいたい年に２杯程度）、この味噌ラーメンは人生でも上位に入る満足のいく味噌ラーメンでした。

ということで、ごちそうさまでした！

赤ひげラーメン 那覇松山店 （ラーメン / 美栄橋駅、県庁前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5

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