沖縄そばを食べようってことで浦添に向かいましたが…

浦添の「肉そば とうやま食堂」、閉店していました。７月からパスタのお店になるそうです。転換！ pic.twitter.com/5uqy5bNaqy

— タカバシ (@draftbeerman) June 2, 2023

お目当てのお店が閉店してた！ ここはいつも賑わっていたので驚きました。

さて、実はこのお店から徒歩３分圏内に沖縄そばのお店が２軒あります。そのうちの１軒にお邪魔しました。マックスバリュ伊祖店の横にある「あがり家＋」です。

こちら、いろいろと珍しいメニューがあるんですよね。前回は黒焦がしニンニクそばをいただきました。

今回は…

濃厚つけそば 中辛（980円）＋てびち（200円）

濃厚つけそばなるメニューをいただきました。つけダレの辛さが選べるということで、真ん中の中辛を選んでみました。

麺は他の沖縄そばメニューのものと一緒のようですが、こうやってみると色が濃く感じますね。

対して、つけダレの味は意外と薄めです。高菜が入っていて、その塩味と辛さは良かったです。

ただ、濃厚かと言われると、ちょっと疑問かも… つけ麺で濃厚って本当にドロドロのものが多いですからね。辛さも上品でした。大辛でも良かったかな〜。

軟骨ソーキとの相性は良かったです。麺とつけダレで食べるというよりは、具材も巻き込んでいただくのがいいのかも。

サービスのフーチバーとの相性も良かったです。

そして、単品で頼んだテビチですが、やや固めで、骨とお肉の離れ具合が悪く、かなり残ってしまいました。

希望としては、ぷるんと柔らかく、骨とお肉はお箸で分離してほしいんですよね。このテビチは酢味噌をつけつつ、オツマミで食べるのがいいかも。

ということで、ごちそうさまでした！

次回は健康まぜネバそばかカレーをいただいてみようかな〜。

あがり家 （沖縄そば / 浦添前田駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0