米沢ラーメンを食べに! 米沢「やまとや本店」でチャーシューめん

ラーメン

米沢らーめんを食べに! 米沢「やまとや本店」でチャーシューめん

せっかく米沢に来たので、米沢ラーメンなるものは食べておきたい… ということで、ネットで検索して良さそうなお店をピックアップして、やってきたのはこちら。

米沢「やまとや本店」

「やまとや本店」です。お店の前に駐車場もあり、車も駐めやすいです。と、ここでちょっと違和感をおぼえたんですが気にせず入店。メニューはこちらです。

米沢「やまとや本店」 メニュー

と、ここで気が付きました。

ここ、目指してた「やまとや」じゃない! 「お食事処 やまとや」もしくは「山大前やまとや」を目指していたんでした…

やまとやいろいろ

まあ、でも、本店だし、正統派米沢らーめんのはずだし、いいじゃないか! ということで…

チャーシューめん(1,050円)

チャーシューめん(1,050円)

チャーシューめんをいただきました。大きめのチャーシュー4枚にきくらげがのっています。

細縮れ麺

スープはあっさりとした醤油味で、最近のラーメンと比べると出汁の強さは控えめな印象です。麺は細縮れ麺ですが、しっかりと歯ごたえがあり、すするとリズムが心地良いです。

チャーシューは厚め、肉と脂のバランスも程よく、食べごたえがあっていいですね。おつまみにしたいチャーシューではなく、ラーメンとの相性抜群のチャーシューといった感じです。

分厚く食べごたえのあるチャーシュー

で、驚いたのがキクラゲです。肉厚で立派なキクラゲが食感のアクセントになっていました。

分厚いきくらげ

僕のイメージだと、ここはワカメなんじゃないかと思ったんですが、海のない米沢だからの食材なのでしょうか。

醤油味なので、胡椒で味変をして…

胡椒で味変

と、ここでも気づきました。麺の量がめっちゃ多い!

麺たっぷり

あとで調べてみたら、ラーメン普通盛りで麺の量 220g なんだとか。酒田のラーメンもボリュームが多い印象があったので、なんとなくうれしくなりました。

ごちそうさまでした!

喜多方からそれほど遠くないので、喜多方ラーメン的な要素も感じつつ、スタンダードな米沢らーめんを楽しみました。

お目当てのお店にハシゴしようかとも思ったんですが、220g の麺とチャーシューをたっぷり食べた後だったので断念しました。皆様も「やまとや」を訪れる際にはしっかり確認をして、お目当ての「やまとや」に行ってくださいね。

ということで、ごちそうさまでした!

やまとや本店食堂 / 南米沢駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0

↓感想やシェアをお待ちしています!

米沢「レストラン ビッキ石」で米沢牛を使ったロースト丼米沢「レストラン ビッキ石」で米沢牛を使ったローストビーフ丼前のページ

仙台駅前「そばの神田 東一屋 名掛丁店」でごぼうかき揚げ&ゲソかき揚げそば次のページ仙台「そばの神田」でごぼうかき揚げ&ゲソかき揚げそば

関連記事

  1. 二日酔いの強い味方「回転寿司 もり一」で食べた赤酢の寿司5皿

    東京&東日本

    二日酔いの強い味方「回転寿司 もり一」で食べた赤酢の寿司5皿

    ガッツリ二日酔いなランチタイム… すっきりさっぱりしたものを食べようと…

  2. 蔵前「中華そば 高ひろ」で丸鶏しょうゆちゃーしゅーわんたん麺

    ラーメン

    東京・蔵前「中華そば 高ひろ」で丸鶏しょうゆちゃーしゅうわんたん麺

    お子サマーとの東京ランチ、3日目は…2日目の「たかはし」のリベ…

  3. 中部国際空港「みそかつ 矢場とん 中部国際空港店」でひれとんかつ定食

    東京&東日本

    中部国際空港「みそかつ 矢場とん 中部国際空港店」でひれとんかつ定食+みそ大根

    出張で名古屋に来ています。入口は中部国際空港 セントレアでした。ちょっ…

  4. 東京駅「立食い寿司 根室花まる」で立ち食い! ニシンと筋子がうんめかった!

    東京&東日本

    東京駅「立食い寿司 根室花まる」で立ち食い! ニシンと筋子がうんめかった!

    東京から沖縄に戻る日、早めのランチもしくはブランチは、東京駅からすぐに…

  5. 渋谷「冷麺ダイニングつるしこ」で盛岡冷麺

    東京&東日本

    渋谷「冷麺ダイニングつるしこ」で盛岡冷麺

    東京での移動中にランチ! だったんですが、移動時間がガッツリランチタイ…

  6. 千葉駅前「長州ラーメン万龍軒 富士見店 」に約40年ぶりに訪問してちゃんぽん

    ラーメン

    千葉駅前「長州ラーメン万龍軒 富士見店 」に約40年ぶりに訪問してちゃんぽん

    幼い頃は千葉に住んでいました。千葉での外食の記憶でもっとも古いのが、雑…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

アノ店のコレがうまい!

2024年発表! グルメ・オブ・ザ・イヤー   グルメ・オブ・ザ・イヤー 2023





にほんブログ村 グルメブログへ  食べログ グルメブログランキング

PAGE TOP