３ヶ月位つけ麺を食べていない事に気がつき、つけ麺を求めて、古島の「夢ノ弥」に行ってきました。
今回は今までオーダーしたことのない濃厚豚骨魚介 牛すじBLACKつけ麺（800円）に味玉トッピング（100円）でオーダーしてみました。
夢ノ弥の麺はキラキラしてて、きれいなのはもちろん、風味があって美味しいんですよね。今回はひやもりでお願いしました。
BLACKつけ麺ということで、つけダレにはマー油が入っています。
いただいてみると、濃厚豚骨魚介が勝っているからか、魚粉の香りが強いからか、マー油の香りはあまり感じませんでした。だけども、普通に美味しいです。一見、牛スジが目立ちませんが、丼の底にいくつか沈んでいました。
夢ノ弥といえばサバにんにくですが、牛スジが入っているこのメニューに関しては、胡椒がマッチしますね。
麺の美味しさをいつもとは違ったタレで満喫しました。
ランチタイムサービスのライスは、もちろんドボンしていただきますが、そのつけダレにはサバにんにくと一味を入れて味変を楽しみました。
これがなんという料理名になるのかわかりませんが（ラーメン茶漬けならぬ、つけ麺茶漬け？）、ジャンクな味でつけ麺欲求を最後まで満たしてくれました。
今日も満足です。ごちそうさまでした！
この記事へのコメントはありません。