真嘉比 夢ノ弥 牛すじ炭焼ラーメン

沖縄本島南部

こってりラーメンが美味しい「夢ノ弥」で牛すじ炭焼ラーメン

「あれ? 今週ラーメン食べてなくない?」ということで、ラーメンを食べに行ってきました。が、三寒四温なのかすごく寒いので、そこまで遠くには行けず… 真嘉比の夢ノ弥に行ってきました。

那覇・真嘉比 夢ノ弥

いつもここに来ると中華肉玉そばを食べてしまうんだけど、今日は今までに食べたことのないメニューを頼もう、と思い牛すじ炭焼ラーメン(中・750円)をオーダーしました。こちらも中華肉玉そばに負けず劣らず濃厚で人気だそうです。

牛すじ炭焼ラーメン(750円)

牛スジの他にも、チャーシュー、万能ねぎ、玉ねぎが入っています。中華肉玉そばと構成が全然違うのが面白いですね。麺は歯ごたえが心地良い玉子麺。この麺、いくらでも食べられそうな気がします。

食感の心地よい麺

スープは中華肉玉そばよりも肉肉しい香りがします。これは好みが分かれるかもしれませんが、麺との絡みも抜群の濃厚さが好きな人なら大丈夫かな。とろりとした牛すじは面白いアクセントになっていました。ラーメンではなかなか無い食感です。

とろり牛スジ

後半は夢ノ弥でお馴染みのさばニンニクで味変です。で、これがまた面白くて、ラーメンのスープが一気に牛すじ煮込みのスープに早変わりというか、とにかくビールが飲みたくなりました。ある意味でラーメンを超えた美味しさです。

さばニンニク

麺を食べ終えたら、濃厚なスープはランチサービスのライスでいただきます。

ご飯でいただきます。

これがまた美味しいから困っちゃいます。塩分とか摂りすぎてない? 大丈夫ですか? ああ、背徳感。

ごちそうさまでした!

ということで、濃厚なスープをしっかりと楽しみました。牛すじ炭焼ラーメンは濃厚な上に肉肉しくて男のラーメンという感じがしました。ごちそうさまでした!

夢ノ弥ラーメン / 古島駅市立病院前駅おもろまち駅) 昼総合点★★★★ 4.0

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