内地から友達が来てくれました。そんな友達とのランチは、奥サマーが大好きだった沖縄そばに行ってきました。那覇・首里にある「てぃしらじそば」です。
メニューはこちらです。
つい先日も来たばかりなので、先日いただいていないものを迷わずに選ぶことができました。
沖縄そば（800円）＆油みそごはん（200円）
いつも通り美味しい沖縄そばからいただきます。クリアだけど旨みたっぷりのスープに、甘さと歯ごたえが美味しい麺…
そして、豚肉の中で一番美味しいと思える、最高の三枚肉です。
が、ここまではいつも紹介しているので、今回は油みそごはんを強く推したいと思います。
沖縄の油味噌と言えば、豚ひき肉を味噌ダレで和えたようなものが多く、コンビニなどで売っているおにぎりもそういったものが入っています。
が、てぃしらじそばの油みそは、豚の脂を味噌で調理した感じのもので、美味しさと満足度が違います。
これ、メニューを見ただけではわからないので、じゅーしーやおからいなりを頼む人が多いんじゃないかと思いますが、ぜひ食べていただきたい逸品です。
油みそごはんに沖縄そばの出汁をかけて、お茶漬け風にしていただくのも美味しいので、そんなアレンジもぜひ楽しんでいただきたいです。
ということで、今日もとても美味しくいただきました。いつもありがとうございます。ごちそうさまでした！
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