那覇「麺処 天神矢」でニラ&ニンニクのパワフルな大辛つけ麺・烈震

沖縄本島南部&以南

【閉店】那覇の人気ラーメン店「麺処 天神矢」でニラ&ニンニクがパワフルな大辛つけ麺・烈震

今日はしっかりとジョギングをしたので、なんだかガッツリと食べたい気分… ということで、牧志にある「麺処 天神矢」につけ麺を食べに行ってきました。

那覇・牧志「麺処 天神矢」

辛味噌つけ麺、その名前を「烈震」というらしいです。

那覇・牧志「麺処 天神矢」メニュー

麺は中盛りで300グラムとのことです。

烈震 中盛(950円)

烈震 中盛(950円)

Twitterのサービスでゆで卵を、リピーターサービスでメンマもいただきました。ぐるぐるの麺は固まらないように、ちょっとオイルがかけられています。

中盛は300グラム

早々に玉子とメンマをつけダレに入れて、つけダレも混ぜます。具材を混ぜていると、刻まれたニラと高菜、ニンニクが出てきます。

辛味噌&パワフル具材

辛味噌味も美味しいですし、ニラとニンニクの辛さもパワフルで美味しいです。刻まれたニンニクは丼の下の方に溜まっているので、うまく混ぜて、絡めて食べるのがオススメです。

ニラ&ニンニク

つけダレに入ったチャーシューは分厚くカットされています。大きいけど、柔らかいし旨みが感じられて美味しいです。

でっかいチャーシューは柔らかい

激辛過ぎず、塩味も強すぎず、だけど物足りなくない… パワフルだけど意外とバランスのとれたつけ麺でした。豚骨魚介系もいいけど、辛味噌もいいですね。

ごちそうさまでした!

ということで、ごちそうさまでした!

天神矢ラーメン / 美栄橋駅牧志駅安里駅) 昼総合点★★★★ 4.0

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