今日は久しぶりに泉崎にある「鶏そば 新里」に行ってきました。
独特のぱっつん細麺のラーメンと鶏の澄んだスープが印象的ですが、今回いただいたのは…
冷やし中華そば（950円）＆チャーシュー丼（300円）
冷やし中華そば＆チャーシュー丼です。実は前回の訪問が５年前のことで、その時も冷やし中華をいただいていました。前回は青ネギの代わりにかいわれ大根が入っていましたが、その他のチャーシューと味玉、ネギにメンマという構成は変わっていません。
スタンダードな冷やし中華のタレをアレンジした感じの味わいで、酸味に加えてピリ辛の刺激がいい感じです。
細麺はよく〆られていて、パキッとした食感が心地よいです。
対照的に太メンマは柔らかく、このギャップもいいですね。
タンパク源は味玉とチャーシューです。チャーシューは薄切りですが、脂がくどくないですし、麺と一緒に食べやすかったです。
麺を食べ終えたらチャーシュー丼です。冷やし中華にも入っていた薄切りのチャーシューがたくさん入っています。
タレはめんつゆ的な和風の雰囲気があり美味しいです。
ただ、それだけに卵黄かわさびが欲しくなりました。
今回はテーブル調味料の中から一味唐辛子を振って、軽い辛変で楽しみました。
ということで、すっきりさっぱり、けどタンパク質もしっかりと食べたランチになりました。ごちそうさまでした！
鶏そば 新里 （ラーメン / 旭橋駅、県庁前駅、壺川駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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