泉崎「鶏そば 新里」のぱっつん細麺と酸味がおいしい冷やし中華そば＆チャーシュー丼

今日は久しぶりに泉崎にある「鶏そば 新里」に行ってきました。

独特のぱっつん細麺のラーメンと鶏の澄んだスープが印象的ですが、今回いただいたのは…

冷やし中華そば（950円）＆チャーシュー丼（300円）

冷やし中華そば＆チャーシュー丼です。実は前回の訪問が５年前のことで、その時も冷やし中華をいただいていました。前回は青ネギの代わりにかいわれ大根が入っていましたが、その他のチャーシューと味玉、ネギにメンマという構成は変わっていません。

スタンダードな冷やし中華のタレをアレンジした感じの味わいで、酸味に加えてピリ辛の刺激がいい感じです。

細麺はよく〆られていて、パキッとした食感が心地よいです。

対照的に太メンマは柔らかく、このギャップもいいですね。

タンパク源は味玉とチャーシューです。チャーシューは薄切りですが、脂がくどくないですし、麺と一緒に食べやすかったです。

麺を食べ終えたらチャーシュー丼です。冷やし中華にも入っていた薄切りのチャーシューがたくさん入っています。

タレはめんつゆ的な和風の雰囲気があり美味しいです。

ただ、それだけに卵黄かわさびが欲しくなりました。

今回はテーブル調味料の中から一味唐辛子を振って、軽い辛変で楽しみました。

ということで、すっきりさっぱり、けどタンパク質もしっかりと食べたランチになりました。ごちそうさまでした！

鶏そば 新里 （ラーメン / 旭橋駅、県庁前駅、壺川駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5

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