定食屋チェーン「大戸屋」でさばの炭火焼き定食&もろみチキンの炭火焼き

沖縄本島南部&以南

定食屋チェーン「大戸屋」でさばの炭火焼き定食&もろみチキンの炭火焼き

定食屋チェーンの「大戸屋」でスタンダードな定食を食べるシリーズ、です。

大戸屋 マックスバリュ牧志店

前回は豚肩ロースの生姜焼き定食をいただきましたが、今回は…

さばの炭火焼き定食(990円)+ご飯大盛り(30円)

定食屋チェーン「大戸屋」でさばの炭火焼き定食&もろみチキンの炭火焼き

さばの炭火焼き定食をご飯大盛りでいただきました。最近、サバ塩焼きの美味しいお店に当たることが多い気がしますが、老舗チェーンと言っていい「大戸屋」のサバはどうでしょうか?

この日はお腹が空いていたので、もろみチキンの炭火焼き(390円)もいただきました。

もろみチキンの炭火焼き(390円)

まずはサバ! 身の焼き加減はいい感じですが、脂が腹側に偏っている印象を受けました。

身をほぐしたら…

ということで、オン・ザ・ライスもしくはご飯にワンバウンドさせていただくと程よくいただけました。

サバ・オンザライス

もちろん、大根おろしも大活躍でした。

大根おろしには醤油をかけて

ベストなのは身の中に脂があるような、身と脂が調和してジューシーな状態ですが、大根おろしがうまくバランスを取ってくれるような状態になりました。

ジューシーになります。

ちなみに、もろみチキンの炭火焼きはサバの炭火焼きと比べると、食感があるものの、味わいとしては若干キャラクターが弱く感じられました。

チキンも大根おろしがうまい!

なので、こちらも大根おろしと合わせていただきました。大根おろし、サバにも鶏にもあって美味しかったです。

ごちそうさまでした!

他のお店でもいただけるメニュー(とくに専門店がある場合…)は、比較対象があるのでチェーン店は不利かもしれないなぁ… 白飯も実力がわかりやすいので、大戸屋だったらしそひじきご飯にした方がいいかも… なんて思ったランチになりました。

ということで、ごちそうさまでした!

大戸屋 マックスバリュ牧志店食堂 / 牧志駅安里駅美栄橋駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0

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