雪の仙台から沖縄に帰ってきましたが、沖縄は沖縄で寒いんですよね。そんな時はやっぱりラーメン！
那覇・若狭にある「麺狂浪人 卍」の本日の限定はシジミのラーメンということで、肝臓を回復させるためにやってきました。
いつものようにレアチャーシュー、そしてシジミということで海苔もトッピングしていただきました。
蜆醤油 1万個 （1,000円）＋レアチャーシュー（200円）＋海苔5枚（100円）
うずらの玉子はサービスでいただきました。いつもありがとうございます！
まずはスープからいただいてみると、これが見事に和！ スープというか、出汁な感じ。醤油ではありますが、印象としては旨みが勝る感じです。
麺はパキッとした食感の中細麺です。まとめてつかみやすいので、食べごたえを感じられます。
海苔やネギも巻き込みやすいです。スープを吸った海苔がまた美味しい。
麺を何度も啜っている間に、レアチャーシューがしっかりと加熱されましたが、これはこれで美味しいのです。厚さと食感がいいんですよねぇ。
後半に胡椒をふりかけて、醤油をアゲていただきます。これもザ・ラーメンという感じで美味しいですねぇ。
目には留まっていましたが、最後にいただこうと思って取っておいた…
お麩！
こちらもスープを吸って美味しかったです。やっぱり和、ですね。
ということで、肝臓回復ラーメンを楽しみました。ごちそうさまでした！
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