那覇・壺川「札幌飛燕 那覇店」で特製我流札幌味噌らーめん

ちょっと涼しくなってきたからか、歯ごたえのある麺と濃いめの味付けのラーメンが食べたくなりました。となると北海道… のうれんプラザの「こりす」は今月から営業再開のようですが、まだ続報が出てこず…

ということで、お邪魔したのが壺川にある「札幌飛燕 那覇店」です。

グランドメニューの一番最初に書かれている我流札幌味噌らーめんですが、実はこれまでに一度も食べたことが無かったので…

今回は味噌ラーメンを特製でいただきました。

特製我流札幌味噌らーめん（1,450円）

チャーシューが２枚、塩味玉、海苔、メンマが入っています。

何よりも求めていたのは、この北海道の玉子麺です。歯ごたえがいいんですよね。

スープはクリーミーにも感じる味噌味です。塩っけは尖ってはいないですが、しっかりと感じられて美味しいです。

チャーシューは昔ながらの、という感じで水っ気は少なめだけど、肉感があっていいですね。

塩味玉は塩味がしっかりとついていて、味噌味のスープの中にあっても存在感があります。

個人的には北のラーメンは塩っ気が強かったり、アブラが多めだったりするのが好きなので、この玉子の特徴はいいですね。

極太メンマはピリ辛の味付けで、こちらも存在感がありました。

でも、具材の中で一番だったのは海苔でした。海苔の香りがスープと相性抜群でとても美味しかったです。

このラーメン、味変におろしニンニクがほしいな、と思ったんですが、残念ながらありませんでした。

代わりではないですが、一味をいれて少しだけパワフルにして楽しみました。

これまで「札幌飛燕 那覇店」で限定含めいくつかのメニューをいただいてきましたが、今回いただいた我流札幌味噌らーめんが一番好みでした。これからは最初に書かれているメニューを早めに食べてみようと思いました。

ということで、ごちそうさまでした！

札幌飛燕 那覇店 （ラーメン / 壺川駅、奥武山公園駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5

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