宜野湾にあるラーメン屋「ラブメン」のぶるんぶるん太麺＆煮干しのスープが恋しくなり、ラブメンに行ってきました。
が、券売機の前で猛烈にアピールする「ラブタンメン餃子セット」に惹かれてしまい…
ラブタンメン餃子セット（850円）
ラブタンメン餃子セットにしました。まずはタンメンから登場です。チャーシュー１枚、ナルトひとつ、うずらの卵がひとつ、そして野菜という具材です。
麺はぶるんぶるん麺ではなく中太麺で、スープはあっさり塩味ですが、ほんのり煮干しを感じて美味しいです。
野菜はモヤシがメインで、ニラ、人参、キクラゲ、そして柚子の皮が添えられていました。この柚子の皮が時々出てくるんですが、これがまたいいアクセントになっているんですよねぇ。
味変はテーブル調味料の生姜を使います。あっさりタンメンですが、さらにあっさりとなる印象です。
さて、セットの餃子は４つです。ほどよい焼き加減、餡はスタンダードな印象です。
一緒に出てくるタレには刻みタマネギが入っています。
タマネギには辛味がなく、タレとタマネギだけで食べても美味しかったです。これだけでもビールが飲めそうなくらいです。
ということで、ラブメンのタンギョーを楽しみました。なんと言っても一番の特徴はタンメンのスープの美味しさでしょうか。柚子のアクセントも良かったし、生姜の味変もよかったです。ごちそうさまでした！
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