なんとなく、博多的な豚骨ラーメンが食べたくなって、以前は「一幸舎」でしたが、なぜかブランドが変わった「幸ちゃんラーメン 那覇国際通り店」に行ってきました。
幸ちゃんラーメンは、博多一幸舎が2020年にプロデュース事業部門として創業したラーメンブランドで、創業者の吉村幸助さんが子どもの頃に食べた博多ラーメンをイメージした、シンプルなラーメンを提供しているんだとか。
チャーシューワンタンメン（1,350円）
なのに、いろいろトッピングしてしまいました。チャーシューが食べたかったし、ワンタンが気になりまして…
で、スープは意外とあっさりとした豚骨です。麺はバリカタでオーダーしたこともあり、パキッとした食感でした。
ワンタンは餡の肉感が強めですが、豚骨スープとはあまり合わないかなぁ。胡椒をかけていただきましたが、それでも少し違和感がありました。
チャーシューは薄切りながら、ムチムチとした食感とメリハリのある味わいが美味しいです。トッピングで増して良かった！
今回は替え玉（150円）もお願いして…
２周目は辛くして、辛い麺を楽しみました。
この辛味調味料、程よく味と風味があっていいですね。替え玉の後のアレンジにオススメです。
幸ちゃんラーメンは昔ながらのシンプルなラーメン、とのことでしたが、メニューには背脂入りラーメンもラインナップしていて、やはり脂は人気なのかなと思ったり…
ということで、ごちそうさまでした！
幸ちゃんラーメン 那覇国際通り店 （ラーメン / 牧志駅、美栄橋駅、安里駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0
この記事へのコメントはありません。