沖縄そばが食べたくて、儀保にある「沖縄そば専門店 きんそば」に行ってきました。今回で３回目の訪問になりますでしょうか。
初回は大きな三枚肉がのった三枚肉そば、２回目は全部入りのきんそばにしました。どちらも美味しかったので迷います。
栄養的には、いろいろ食べられる方がいいかな、と思い…
きんそば（800円）＋御膳セット（250円）
ゆし豆腐と２種類のお肉が入ったきんそば、そして小鉢とじゅーしーとドリンクが付いてくる御膳セットにしてみました。
ドリンクは青いバタフライピーティーです。バタフライピー自体には味が無いそうで、ここにタンカンジュースを加えて、綺麗な色にしたら準備OKです。
きんそばでは、沖縄そばの麺を３種類から選べます。ひとつはスタンダードなゆで麺、もうひとつは自家製生麺、そして全粒粉入りの自家製生麺です。今までは２回とも全粒粉入り自家製生麺にしていたんですが、今回は全粒粉が入ってない生麺にしてみました。
全粒粉入りのものとは食感がちょっと違って、こちらは柔らかく、ぷるんぷるんで美味しいです。少しコシがある方が好みの人は全粒粉入りがいいかも。ラーメンみたいにつるつるっと啜りたい人はこちらですかね。
お肉は三枚肉と軟骨ソーキが入っています。どちらもほどよい味付けで美味しいです。
特に、でっかいわけではない三枚肉でも、皮と脂がしっかりと味わえて良かったです。
麺を食べ終えたら、昆布の酢の物で口内をリセットしてから…
じゅーしーをいただきました。おそばに入ってたゆし豆腐もいただきつつ、スープを啜りつつ、ですね。きんそばのゆし豆腐は、糸満の老舗・宇那志豆腐店のものとのことで、雑味がスープに入らず、スープの味を邪魔しないのが良かったです。
じゅーしーはおとなしめの味付けで、素朴な味と言えるのかもしれません。パワータイプのじゅーしーが好きな方は、100円で頼める替え玉でさらに麺を楽しむってのもありかもしれません。
最後はスッキリおいしいバタフライピーティーを飲みつつ、ぜんざいを食べて完食です。
お肉も豆腐も海藻も、そして麺もたっぷり食べてお腹いっぱいになりました！ 今日も美味しかったです。
ということで、ごちそうさまでした！
沖縄そば専門店 きんそば （沖縄そば / 儀保駅、石嶺駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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