台風の雨風の合間にランチに出ることができました。やってきたのは、４月にオープンした「メンとニク 林製麺所 浦添店」です。
４月からのいろいろな限定メニューが出ていますが、今回の限定メニューは３つもありました。
ゆし豆腐の麻婆麺もスタ麺も気になります。この商品展開の内容とスピード感… 名店の予感がします。セットメニューも充実してます。
この日、初めての食事だったので、限定麺の天津丼セットにして、ハーフ天津丼は朝ごはん的にいただきました。
天津丼はスタンダードな味付けですが、酸味や甘味が程よく、上品で美味しかったです。
ランチ一食を天津丼にするのって、なんとなくもったいない気がするんですが、このサイズだと天津丼の気分を満たしつつ、他のメニューも食べられていいですね。
そして本丸。
沖縄県産あぐー豚使用・豚しゃぶおろしの冷やし麺（900円）
あぐーの豚しゃぶに大根おろし、きゅうり、もやし、トマト、みょうががのっています。麺はストレート細麺で、弾力のあるものです。
具材と麺を混ぜて、大根おろしや野菜と共にいただきます。タレはラーメンよりも豚しゃぶ寄りな印象で、一味が入っているのか少し辛味があります。
きゅうり、もやし、みょうがのシャキッとした食感が心地良いです。
あぐーの豚しゃぶですが、正直、あぐーなのか、そうでないかはわかりませんでした。
冷えていますが脂がベトッとしないのが、あぐーならではだったりするのかもしれません。
冷やし麺というよりも、豚しゃぶ麺という印象のメニューでしょうか。食感も食材的にも暑い日にオススメのメニューですね。
ということで、ごちそうさまでした！
メンとニク 林製麺所 浦添店 （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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