今日は那覇・安里にある「ラーメン屋 はる」に行ってきました。こちら、メインのラーメンは二郎インスパイアなメニューですが、油そばや醤油ラーメンもあるんですよね。
ということで、今回は…
しょうゆ 並（800円）＋味玉（100円）
しょうゆラーメンに味玉をトッピングしていただきました。水菜の緑、そしてレモンの黄色が鮮やかでいいですね！
麺はパッツン細麺、スープはやや甘めで魚介を感じる醤油味です。これがおかず的に美味しいんです。パッツン麺との相性がいいのはもちろん、ご飯との相性も良さそうだなぁ、と思いました。
お肉は２種類で、肉らしい食感が楽しめるもの（肩ロース？）と三枚肉と… どちらも美味しいし、いずれも主張が強すぎないのがいいな、と思いました。
テーブル調味料は胡椒や一味、ラー油などいろいろありますが、醤油味ってことで今回は胡椒を使ってみました。
が、甘めだからか、ホワイトペッパーもブラックペッパーもそれほど奮わず…
代わりにラーメンに入っていたレモンがいいアクセントになっていました。
そもそも香りがいいんですが、甘めのスープの中にあるレモンなので、味が際立つし、口内のリセット的な役割としても良かったです。
ということで、那覇にある他の醤油ラーメンとは少し異なる甘めの醤油ラーメンでした。ごちそうさまでした！
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