ブログの読者さんからオススメいただいて、那覇・牧志にある沖縄そば、ならぬ、すばの店「ちょーでーぐぁ」に行ってきました。いつも天神矢に行く時に見かけて気になってはいたんですよね。

「ちょーでーぐぁ」は西原に本店があり、こちらは支店になるようです。お店は小さく、カウンター４席のみになります。お店の奥にある券売機で食券を買って着席します。

メニューの多さに迷いますが、ねぎのみの「すそば」がある… ということは、麺とスープに自信あり、ということですよね。さて、今回いただいたのは…

三枚肉すば（750円）＋アーサ（100円）

スタンダードな三枚肉すばに、春らしくアーサをトッピングしてみました。スープは見た目がクリアですが、いただいてみてもスッキリとクリアでした。

麺は自家製、手打ちの生麺ということで、その良さがしっかりと出ていました。ぷるんとした食感もあるし、コシもあって美味しいです。

三枚肉は大きさ、厚さともにスタンダードなサイズですが、安心して楽しめる美味しさです。

思った通り、アーサの香りは春を感じさせてくれて、スープとの相性もよかったです。

一味で味変しつつ、最後までズルズルといただきました。

ジューシー（180円）

お初ということで、じゅーしーもいただいてみました。じゅーしーは日本の炊き込みご飯に近い印象で、脂や水分はそこまで多くなく、スープを啜りながら食べるのにバッチリでした。

具材が多いわけではありませんが、それは気にならず、ご飯と出汁の旨みで一気にいただくことができました。

ということで、ごちそうさまでした！

国際通りからほど近くですが、この麺とスープがいただけるのはいいなぁ、と思いました。このあたりでオススメの沖縄そばといえば「すーる」もありますが、個人的な好みで言えばこちらですかね。

他にも練り込み麺や冷やし納豆山芋すばなんていうアレンジメニューもあるので、暑くなってきたら冷やしメニューを食べに来てみようと思います。

ちょーでーぐぁ 那覇店 （沖縄そば / 美栄橋駅、牧志駅、安里駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0