この日の気分はカレーチャーハン！ しかもベタなカレーチャーハンが食べたくて、那覇・曙にある「あけぼのラーメン」に行ってきました。
ちょっと早めの時間帯に行ったのでお店は空いていて、こんな写真を撮ることもできました。水着のポスターに浮世絵、というのがいいですね。
原材料の高騰を受けて、あけぼのラーメンも値上げをしていました。店内の表示を見るに、ここ数年で２度目の値上げのようです。調べてみると、2020年は830円、去年は900円でしたが、今は…
カレーチャーハン（980円）
1,000円の大台が見えてきました。って、どこも本当に大変ですよね。それでも、サラダにスープもつけてくれるのはありがたいです。
ちなみにこのサラダ、コーンサラダでしょうか？ それともわかめサラダでしょうか？ いずれにしてもさっぱりしてて美味しいです。
さて、サラダでウォーミングアップしたら、本命のカレーチャーハンです。やっぱり結構なボリュームです。
炒めている時からスパイスの香ばしい香りが漂っていましたが、眼の前にあるとさらに食欲をそそります。スパイス、というかカレー粉のロースト感もいいですし、その香りをまとったお肉もお米も美味しいんですよね。
野菜はピーマンと玉ねぎが入っています。カレー的にも色見的にも人参が入っていても良さそうですが…
食感のバランスを考えると人参が無い方がいいですね。
いくらかチャーハンを口に運んだ後でスープを飲んでみると、これまでに無い発見がありました。
カレーチャーハンには無い味わいとまろやかさがあって、相性抜群だったのです。どうしてこれまで気づかなかったのか…
このスープを一番楽しめる、スープの魅力を引き出すメニューはカレーチャーハンなんじゃないでしょうか。
先程足りなかった赤は唐辛子で足して…
辛変も楽しみました。
ということで、今日も満腹、ごちそうさまでした！
この記事へのコメントはありません。