以前は週２ペースでラーメンを食べていたのに、気づけば２週間以上、ラーメンを食べておらず… なんだかガッツリとしたラーメンが食べたい、ということで安里にある「赤ひげラーメン 国際通り店」に行ってきました。
ひさしぶりということもあって、今回は基本のラーメンをいただきました。
赤ひげラーメン・小(1,000円）
店名にもなっている赤ひげラーメンです。普通のラーメンにたくさんの豚肉や味玉が入っています。野菜マシ、ニンニクは普通でいただきました。
厚くカットされた豚肉は４枚入っていました。以前は豚増しで食べたけど、４枚が程よいですね。天地返しをして、味玉や豚肉を一度沈めます。
麺はワシワシ系ではなく、ぷるんとした感じです。もっとワシワシしたイメージだったんですが、二郎系の中ではスープも含め、やさしい印象です。それでも、野菜やお肉の噛みごたえ、食べごたえで十分楽しめますけども。
味玉は濃い目で、このラーメンの中にあってもしっかりと個性を感じさせてくれます。
後半、いつもは一味唐辛子を入れるところですが、今回は胡椒でアレンジをしてみました。
醤油味が際立つのと、豚肉の肉感がアップしました。ニンニクの辛さも引き立って、こちらもナイスな味変になりました。
サイズは小だったけど、しっかりとお腹いっぱいになって年と寂しさを感じました。お腹空いてたはずなのに、まさか小で満腹になってしまうとは… でも、美味しかったです。
ということで、ごちそうさまでした！
赤ひげラーメン 国際通り店 （ラーメン / 安里駅、牧志駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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