毎年食べてる冷やしメニューっていくつかあるんですが、浦添にある沖縄そば屋「東江そば」の冷やし中華そばもそのひとつです。
ということで、東江そばに行ってきました。
冷やし中華そば（800円）
自家製麺の沖縄そばを使った冷やし中華風のメニューです。お肉が三枚肉なのも沖縄そば風ですね。麺や具材は冷えていますが、厚めの三枚肉は温かいです。これは冷やさないように食べるのがよいです。
ごま油香る中華ダレとよく絡む太麺は、しっかりと〆られていてコシがあります。この麺、好みなんですよねぇ。
さらに酸味をプラスしたいので、紅生姜を追加しました。三枚肉にも冷やし中華そばにも合います。
冷やし中華のねりからしって気が抜けたようなものが出てきてガッカリすることがたまにありますが、東江そばのねりからしは涙が出るほどツーンとしてよかったです。
さて、毎年のことですが、餃子もセットでいただきました。
餃子（300円）
いつもよりもしっかりと焼かれている気がします。東江そばの餃子は餡の味がかなり濃い目なので、夏の疲れた時にちょうどいいですね。
冷やし中華のさっぱりダレ＆ねりからしでいただいても美味しかったです。
ということで、今年も沖縄そばの冷やし中華をいただきました。ごちそうさまでした！
実はこのメニュー、夏限定ではなく通年で食べられるので、秋でも冬でも冷やし中華が食べたくなったら、東江そばに行くと幸せになれますよ。
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