夏のカレーはトマトを使うことが多いからか、夏バテ防止的なことからか、酸味のあるものが多い気がしています。先日のココイチのカレーもそうですが、こちら、ヤマナカリー別邸の６月前半のカレーもトマトのカレーです。
ヤマナカリーはただのトマトカレーではなく、鶏ささみのココナッツトマトカレーです。
僕はいつも通りのオーダー、二盛りカレー、ダブルトッピング、辛さ15倍、ご飯は今回300gにしてみました。
ココナッツトマトカレーのカレーソースは、トマトの酸味を感じつつ、さらに最後、ほんのりと柑橘の酸味も感じられる、まさに夏においしいカレーになっています。
こちらの鶏肉はササミですが、ボソボソしている感じではなく、ふっくらジューシーに仕上がっています。ただ、鶏肉に下味がついていないのか、ふっくらしているために、お肉の真ん中あたりに味がないような気も…
中盤からはいつも通り全部をまぜまぜしていただきます。
旨みチキンカレーの旨みと辛さ、そしてココナッツトマトカレーの酸味、さらにトッピングしたゴーヤの苦味や野菜の食感も含め、いろいろな味が楽しめる全部入りのスパイスカレーになりました。
今日も美味しかったです。ごちそうさまでした！
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