酸味がうまい! ココナッツトマトカレー

沖縄本島南部

酸味がうまい! ヤマナカリーの鶏ささみのココナッツトマトカレー

夏のカレーはトマトを使うことが多いからか、夏バテ防止的なことからか、酸味のあるものが多い気がしています。先日のココイチのカレーもそうですが、こちら、ヤマナカリー別邸の6月前半のカレーもトマトのカレーです。

泊 ヤマナカリー別邸

ヤマナカリーはただのトマトカレーではなく、鶏ささみのココナッツトマトカレーです。

ヤマナカリー 6月前半のカレー

僕はいつも通りのオーダー、二盛りカレー、ダブルトッピング、辛さ15倍、ご飯は今回300gにしてみました。

二盛りカレー 鶏×鶏

ココナッツトマトカレーのカレーソースは、トマトの酸味を感じつつ、さらに最後、ほんのりと柑橘の酸味も感じられる、まさに夏においしいカレーになっています。

ココナッツトマトカレー

こちらの鶏肉はササミですが、ボソボソしている感じではなく、ふっくらジューシーに仕上がっています。ただ、鶏肉に下味がついていないのか、ふっくらしているために、お肉の真ん中あたりに味がないような気も…

中盤からはいつも通り全部をまぜまぜしていただきます。

まぜまぜ

旨みチキンカレーの旨みと辛さ、そしてココナッツトマトカレーの酸味、さらにトッピングしたゴーヤの苦味や野菜の食感も含め、いろいろな味が楽しめる全部入りのスパイスカレーになりました。

ごちそうさまでした!

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした!

ヤマナカリー別邸カレー(その他) / 美栄橋駅牧志駅) 昼総合点★★★★ 4.0

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