那覇で人気のトンカツ屋さん「豚々ジャッキー」に行ってきました。気づけば３年ぶりの訪問… どうしてそんなに時が経つのは早いのか…
この３年でお値段も上がっていました。３年前はあぐーのロースかつは2,200円、普通のロースかつが1,200円でしたが、2,950円と1,650円になっていました。
これまでに、あぐー豚のロースかつと普通のロースかつは食べたことがあったので、今回は…
あぐーヒレかつ定食（2,350円）
あぐーヒレかつ定食をいただきました。
ロースかつ定食はとんかつが２枚でしたが、さすがにヒレは１本ですね。
まずはヒレカツを塩で、そしてキャベツはソースでいただきます。
ヒレのみっちりとした肉の美味しさもそうなんですが、サクッとした衣が香ばしくていいんですよね。香ばしさとお肉の旨さの見事なハーモニーです。
続いて、キャベツについたソースをカツにつけていただきました。
こちらも味がふくよかになって美味しいです。衣の香ばしさとの相性もバッチリです。
ご飯とキャベツはおかわり可能なので、キャベツのおかわりをいただいて、お漬物をドレッシング代わりにいただきました。
前回はイナムドゥチだったお椀、今回はとん汁でした。具材がしっかりと入っていてうれしい限りです。
ヒレカツに関していうと、脂が少ないこともあって、塩で食べるのが断然オススメです。
ロースカツの場合は、塩だと脂が勝ってしまって若干クドく感じるかもしれませんが、ヒレだと美味しさをシンプルに味わえます。
ということで、とんかつなれど、意外とあっさりと楽しめたあぐーヒレかつでした。ごちそうさまでした！
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