しっかりと美味しい沖縄そばが食べたくて… 首里駅と儀保駅の間にある「てぃしらじそば」に行ってきました。
メニューはセットが無くなったりして、若干の値上げがされていましたが、それでも良心的なお値段に感じます。
最近、やっとダイエットの効果が出てきた感があるので、じゅーしーではなくおからいなりをサイドにつけて…
沖縄そば（800円）＋おからいなり（100円）
沖縄そばをおからいなりとのセットでいただきました。
今日も大きな三枚肉が見事です！ 沖縄で一番食べられているお肉は豚肉だと思いますが、その中でも一番美味しいのが、てぃしらじそばの三枚肉じゃないかと思います。
大きいけれど柔らかく、脂がしっかりあるけどクドくなく、ほどよく甘い味付けはそばとの相性抜群です。
そばは歯ごたえのある太縮れ麺で、パンのような甘みを感じられて、これまた美味しいんですよね。味気ない麺もある中で、この味わいは素晴らしいです。
紅生姜ではなく針生姜なのも、スープを汚さなくていいですね。豚肉と一緒に食べると生姜焼きの雰囲気を感じます。
決してクドくはないお肉ですが、もずくがいいアクセントになってくれて、さらにお肉が美味しくなるんですよね。
おからいらりは、マヨネーズ風味なんですが、いなりの甘さとおからの酸味が沖縄そばのスープの塩っけとマッチして、これまたナイスなコンビネーションです。
おからいなりもじゅーしーも持ち帰りができるんですが、おからいなりを持ち帰って晩酌のおつまみにしたり、じゅーしーを持ち帰って翌朝のごはんにするのもオススメです。
ということで、今日も安定の、そして唯一無二の美味しさでした。ごちそうさまでした！
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