国際通りから１本入った通り・ニューパラダイス通りの「大輝鮮魚店」がラーメン屋になっていました。なんでも長野県松本市にある鶏出汁のラーメン屋さんで、那覇店が５号店のようです。
メニューはこんな感じです。「鶏こてっ」の醤油、塩、つけ麺がメインでしょうか。
鶏と水だけで仕込んだスープが売りのようですが、まだまだ暑い沖縄なので…
冷やし中華（980円）
冷やし中華にしてみました。全粒粉入りの沖縄そばを使っている、ということで、おそらくは「らぁ麺しろがね」の中でもここだけのメニューじゃないかと思います。
具材で目立っているのは、鶏です。ねぎ塩が上にのっています。味玉とトマト、キュウリにもやしも入っていました。
全粒粉入りの沖縄そばは太い縮れ麺で食感も風味も良くて美味しいです。
鶏ねぎ塩の味は濃い目ですが、冷やし中華のタレとの相性も良くて、これはこれでユニークでいい冷やし中華ですね。
冷やし中華にねりからしはつきものですが、そのほかに刻みニンニクも添えられていました。
これがまたいい味変になってまして、パワフルにジャンクに冷やし中華を変化させることができました。
さらに胡椒を足しても美味しかったのでオススメです。
ということで、ごちそうさまでした！
まだまだ暑いので今日は冷やし中華にしましたが、次回はつけ麺でもいただいてみたいと思います。
らぁ麺 しろがね 那覇店 （ラーメン / 美栄橋駅、県庁前駅、牧志駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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