先日、美味しい焼き魚のランチが食べられるお店を探しています、と募ったところ、ブログのコメントやFacebookでいろいろとオススメをいただきました。ありがとうございました！
いただいたオススメの中でダントツトップだったのが、壷屋にある定食屋リゾムでした。食べログの点数も 3.5 としっかりしてます。ということで、早速行ってきましたよ！
鯖好きな僕ですが、グランドメニューに鯖はありませんでした。が、この日の日替わりが塩鯖ということでそちらをいただきました。
定食メニューはどれも850円、日替わりも850円でした。ということで、こちらが日替わり定食・塩鯖です。ご飯とお味噌汁、お漬物、さらに小鉢が３つ、そしてメインの鯖の塩焼きです。鯖の焼き加減が素敵ですが、まずは小鉢からいただきました。
これがどれも美味しくてビックリ！ 特に左の切り干し大根的なものは、お肉も使っていて、満足度の高い、人生の小鉢ランキングで一位になるんじゃないかってくらい、美味しい一品でした。これ、日替わりだと思うんですが、これを食べただけで、他の日の小鉢も気になるくらいでした。
さて、メインは鯖です。鯖ももちろん美味しいです。ほどよくのった脂がジューシー！
そして、塩加減もやや濃いめでいいですね。レモンがありましたが、レモンは使わずに最後まで綺麗にいただいちゃいました。
わかめと油揚げのお味噌汁も美味しい！ 出汁は濃いめにしっかり、塩分は控えめ、という感じでしょうか。やさしく美味しい御御御付け（おみおつけ）でした。
ということで、皆さんのオススメ通り、美味しいお店でした！
鮭の味噌漬け焼きや鯵の開きも気になりますし、このクオリティであれば、豚の生姜焼きにも期待しちゃいます。２人で来て、定食２膳とおかず１品、なんてオーダーもいいかも。次回は何をいただこうかなぁ… ごちそうさまでした！
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