曙あたりにあるスモークチャーシューの美味しいラーメン屋さん「麺処 みな家」にこの日だけの限定麺を食べに行ってきました。
この日の限定麺は「醤油ラーメン」（750円）というシンプルな名前です。お腹が空いていたので、大盛り（100円）、チャーシュー増し（200円）でいただきました。
名前の通り、スープもシンプルで鶏出汁と醤油の味付けで、昔ながらのラーメンという感じでした。ただし、とっても上質な、美味しいスープです。麺は細めんで少し縮れているのでスープともよく絡みます。
海苔と合わせてもほうれん草と合わせても美味しいですが、やはりみな家はチャーシューです。チャーシューから出るスモーキーな香りがスープと混ざってほのかに感じられるのも美味しいですし、麺とチャーシューを一緒に食べて、そのマッチングを楽しむのもいいですね。
麺と具材を食べ終わってもスープが止まりません。味変で胡椒を入れたらなおさら。
ラーメンのスープを飲み干したことって人生でもそんなに無いと思うんですが、今回は飲み干してしまいました。
シンプルだけど上質、さらにこのお店だけの武器・チャーシューが素敵でした。ごちそうさまでした！
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