先日、冷やし麺をいただいた浦添の「メンとニク 林製麺所」の、もうひとつの限定メニューが気になったので行ってきました。
そのメニューがこちら！ ゆし豆腐の麻婆麺です。今回は半チャーハンもセットにしてみました。
まずはランチタイムサービスのしじみスープ、そして半チャーハンから出てきました。あっつあつ！
しじみのスープは苦味を感じるもので、塩っけはあまり無いのですが、後ほどこれに助けられることになります。
チャーハンは味が濃い目で、ゴロっと入ったチャーシューが美味しいです。
そして本丸の麻婆麺です。
ゆし豆腐の麻婆麺（880円）＋半チャーハンセット（200円）
ドロっとした麻婆餡の上にゆし豆腐がのっています。ラーメンのスープというよりは、麻婆餡に麺が入っているという感じで、かなり粘度が高いです。
麺はもっちもちの太麺、歯ごたえもあって美味しいんですが、いかんせん、餡があっつい！
こちらも粘度が高く、表面にアブラが浮いているので全然冷めない！ そして結構辛いんですよね。ただ、ほどよく花椒の香りも感じられて美味しいので、しじみスープがいい中継ぎになってくれました。
麺を食べ終えても、餡があまっていたので…
麻婆はチャーハンに移植して、麻婆チャーハンとしていただきました。
チャーハンも麻婆も塩っけが強いので、ここでもしじみスープは必須かも… このメニューを頼む時には、しじみスープもお忘れなく！
ということで、ガッツリ系の麻婆麺＆チャーハンをいただきました。ごちそうさまでした！
メンとニク 林製麺所 浦添店 （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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