那覇・前島にあるラーメン屋「麺や堂幻」に行ってきました。先日から新しい限定が始まったんですよね。
入り口近くの券売機で食券を購入したら席へ、お店の方に食券を渡したら、サービスのゆで卵を向きながら待ちます。
暑い夏にピッタリの限定メニュー…
ブラック冷やし担々麺スペシャル（1,450円）
ブラック冷やし担々麺スペシャルをいただきました。通常版は950円ですが、500円増しのスペシャルには、３種類のチャーシュー、オクラ、トマト、そしてうずらの卵が４つ追加されています。
ブラックという名前ですが、トマトと唐辛子の赤、オクラと水菜の緑、お肉のピンクに器の青もあって、カラフルな印象です。
混ぜる前にスープだけいただいてみましたが、スープだけでも結構辛いです。麺は細めんでスープや肉味噌とよく絡みます。
お肉は低温調理の豚肉と鶏肉、そして焦げ目が香ばしい豚バラチャーシューとなっています。
これを全部混ぜていただきます。
辛さ、塩味がいい感じに強烈で、うずらの卵やゆで卵のまろやかさがアクセントになります。特にうずらの卵は味も程よくて相性が良かったです。
鶏チャーシューで包んで食べても美味しく、食べごたえもあって良かったです。
さて、麺を食べ終えたら、ランチタイムサービスのご飯で肉味噌をいただきます。
この時、スープにテーブル調味料の昆布酢を入れても美味しかったです。酢好きな方は、夏バテ対策にぜひ！
ということで、ゆで卵＆ライスのサービスもあって、しっかりとお腹がいっぱいになりました。ごちそうさまでした！
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