美栄橋「暖暮」でトン玉丼＆ミニラーメンセット＋替え玉

お腹ペコペコなので、こってりした味の濃いものが食べたいということで美栄橋駅から徒歩3分のところにあるラーメン屋「暖暮」に行って来ました。

九州のラーメン屋さんで人気のお店なんだとか… 知りませんでした…。店内で食券を買うタイプ。ラーメンだけでは足りないと思ったので、トン玉丼とのセットにしたんだけど、ラーメンがミニになるんですね。ラーメン屋で丼がセットだったら、普通、丼がミニになりませんか？

麺は細麺と太麺が選べるとのこと… 素麺のような麺を想像していたんだけど、それはどっちになるんだろう… とりあえず細麺でオーダーしてみました。

細麺は結構な細さで、固めをオーダーしたこともあって、食感はしっかりでした。スープも美味しくて、イメージしている九州ラーメンという感じで良かったです。ただ、具にアクセントとなる食材がネギしかないのが残念でした。紅ショウガだったり、キクラゲだったり、あったらいいんだけどなぁ。丼はタレがもうちょっとかかっていた方がいいと思いました。卵もあるし。

そして、太麺も気になったので、替え玉は太麺でオーダー。なるほど、博多ラーメンよりも太いんですね。ただ、味わいが薄いかなぁ。スープが主役なので、麺はコシがあればいい、という気もしますが… 全体的に少し物足りない印象のラーメン屋さんでした。

暖暮 那覇牧志店 （ラーメン / 美栄橋駅、牧志駅、安里駅）　夜総合点★★★☆☆ 3.0