ついに食べログ評価満点、星５つをつける時がやってきました。那覇市長田にある「ラーメン屋 あさひ」の人気メニューが美味しかったのです。
今回はこちらの一番人気だという「トロうま塩ラーメン」をいただきました。タンメン的に野菜との相性も良さそうだし、何より野菜を食べたくて、オーダーはトロうま野菜ラーメン（塩味）、さらにチャーシュー丼のセット（960円）にしてみました。
器や麺はあっさり系醤油ラーメンと同じもののようです。ラーメンはパッと見、野菜がてんこ盛りな感じではありませんが、わかめと玉子も入っているのがわかります。
トロうま野菜ラーメン・塩
野菜はもやし、人参、ニラ、ネギ、白菜が入っていました。スープを一口飲んでみて、その美味しさにビックリしました。派手すぎず、かと言って大人しすぎず。トロっとした中に、いろいろな旨みが詰まっています。
このスープと細麺の相性も素晴らしいですし、そこに加えてチャーシューの食感もいいんですよね。豚トロ的なシャキッとした食感のお肉なんですが、豚トロほど脂っぽくはなく、香ばしくローストされています。気づけばスープをどんどん飲んでしまい、麺とのバランスがおかしくなりました。
野菜と塩の相性がよかったこともあると思いますが、これほどの完成度のラーメン、滅多に無いと思います。とにかく尖ってないのがいい。柔よく剛を制する感じ。トロうまラーメンは、塩味の野菜！ これ、オススメです。
さて、チャーシュー丼。こちらはご飯の上に玉葱、さらにチャーシューがのっています。タレは焼肉ダレか味噌ダレが選べますが、今回は焼肉ダレを選んでみました。
チャーシュー丼（焼肉だれ）
こちらのチャーシューも豚トロ的食感のお肉ですが、こちらは醤油タレの味が前に出ていて、ご飯、そして玉葱スライスとのハーモニーが素敵なお肉になっています。
テーブルに置いてある一味唐辛子をかけるのもいいですね。醤油ダレと唐辛子はよく合います。
トロうまなスープを飲みつつ、チャーシュー＆ご飯を頬張る… 至福です。
味わいだけではなく、食感や具材のバランスが考えられている料理が好きなんですが、今回のトロうま野菜ラーメン、そしてチャーシュー丼はまさにそんなメニューでした。
美味しいのはもちろん、バカみたいなキャラクターではなくバランスが取れていて、多くの人にオススメしやすく、そして値段もリーズナブル、となれば、
これぞ５つ星なんじゃないかと！ いや〜、美味しかった！ ごちそうさまでした！！
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