以前は沖縄市園田にあった「ラーメンLabソウハチヤ」が、沖縄市泡瀬に移転、リニューアルオープンしたということで行ってきました。

駐車場はお店の脇にあります。ランチタイムは４台分使えるそうです。

駐車場問題！
昼間はお店横左から4台停められます！
お隣は居酒屋さんの為16時からは左の2台だけになります🙇‍♂️
よろしくお願い致します！#今日の仲松さん pic.twitter.com/wZBF2Lzmwg

— がろんちゃん (@gallonchaan) July 11, 2022

店内に入ると、左手すぐに券売機があり、そちらで食券を購入します。場所柄か、多言語対応の券売機になっていました。

店内には限定メニューのスケジュールが張り出してありました。個人的には来週のラーショ風ネギラーメンがめっちゃ気になります…

ということで、ネギラーメンに引っ張られつつ…

生姜醤油チャーシューメン＆半チャーハンセット（1,300円）＋白ネギ（100円）

生姜醤油チャーシューメンを半炒飯セットでいただきました。移転前のソウハチヤで最後に食べたメニューが長岡生姜醤油ラーメンだったんですよね。

半チャーハンも同時に出てきました。半とはいえ、結構なボリュームです。

まずはトッピングでお願いした白ネギを…

ドサッとラーメンに散らしまして、ここからいただきます。

ネギが入れどスープは生姜醤油、かなりドッシリと生姜の香りを感じることができます。もちろんあっさりとした味わいで、ぷりっとしつつもしっかりとした食感の麺との相性もいいです。

チャーシューは漢のチャーシューという感じで、厚め、脂多めでコッテリしています。

スープとのコントラストがいいですし、メンマや海苔、青菜と一緒に食べるのも美味しかったです。お肉が強い醤油味ってことで、黒胡椒との相性もバッチリ！

麺を美味しくいただいた後は、炒飯です。何枚かチャーシューを移植して…

チャーシュー炒飯としていただきました。ベースの炒飯はラードがいい感じなのか、脂と塩味をしっかりと楽しめる炒飯でベストスタンダードな美味しさです。

もちろん、チャーシューと一緒にいただくのも美味！ さらに生姜醤油ラーメンのスープとの相性も間違いなく、このセットは大正解でした！

ということで、どこか懐かしい感じのラーメン＆半炒飯セットをいただきましたが、さすがの美味しさでした。ごちそうさまでした！ 次はラーショかこってり豚ラーメンか!?

麺と飯 ソウハチヤ （ラーメン / 沖縄市） 昼総合点★★★★☆ 4.0