浦添 中華そば専門店 和楽

沖縄本島南部

浦添「中華そば専門店 麺や和楽」でアレンジ京都ラーメン・潮騒

まいど〜!

浦添にある京都ラーメンのお店「中華そば専門店 麺や和楽」に行ってきました。こちらのお店、ラーメンのメニューは3種類ながら14時近くになってもお客さんがどんどん訪れていました。

今回いただいたのは、潮騒という名のラーメンです。今回は大盛り、九条ネギ追加、海苔追加でしめて900円です。

海苔(50円)、九条ネギ(50円)

潮騒は鶏ガラに煮干しを加えたスープ、そこに背脂があってコッテリとしていそうですが、たくさんの小えび、柚子の皮なども入っていて、意外な爽やかさも感じられるラーメンです。赤、黄、緑のビジュアルが素晴らしいです。

潮騒・大(800円)

長めの細麺に、小えびや九条ネギを絡めながらいただきます。時々出てくるゆずの香りがまた素敵です。

麺は細麺、スープは鶏ガラ+煮干し

さらに今回、追加した九条ネギをオン!

九条ネギオン!

海苔で麺やネギを巻取りながら食べたり、絡めの壺ニラを入れて味変を楽しんだり…

海苔とニラ

シンプルな細麺と一緒にいろいろな具材を楽しむ、そしてクセになるスープを味わう、素敵なラーメンでした。

ごちそうさまでした!

ごちそうさまでした!

麺や 和楽ラーメン / 古島駅) 昼総合点★★★★ 4.0

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