那覇「タケタパーラー」でドロっと辛いタレがうまいカオマンガイ パクチーのせ

沖縄本島南部&以南

那覇「タケタパーラー」でドロっと辛いタレがうまいカオマンガイ パクチーのせ

サクッとパワフルなランチにしたくて、那覇・曙にある「タケタパーラー」に行ってきました。

那覇・曙「タケタパーラー」

こちら、日本でも有数のパワフルなカオマンガイがあるんですよね。

那覇「タケタパーラー」カオマンガイのこだわり

3つのこだわりではなく、個人的には特製ダレがすごいと思っています。ニンニク! 生姜! 島とうがらし!

カオマンガイ L パクチーのせ(980円)

カオマンガイ L パクチーのせ(980円)

今回いただいたのは、カオマンガイのLサイズ、パクチーのせバージョンです。シンプルだけど美味しいスープもセットになっています。

シンプルだけどうまいスープ

大好きなパワフルソースをかけるとこんな感じです。

ドロっとソース

辛子生姜醤油って感じのおなじみのタレとは異なりますが、ニンニクや生姜の辛さも感じられる、ガツンとうまいタレなんです。

ガツンとうまい!

鶏肉もジャスミンライスもこのソースと一緒に食べても負けない、というか、ナイスハーモニーで応えてくれます。

ぷるんと鶏肉

ちなみに、タケタパーラーの先割れスプーンはキュウリを捕まえやすくていいですね。

先割れスプーン

自家製ラー油的なものをかけていただきましたが、具材も一緒にかけちゃうと、ガリっとした食感が混ざってしまうので、あまり良くないかも…

ラー油?

特製ダレの辛さが結構なものなので、余程のラー油好きでなければラー油はかけなくてもいいかもな、なんて。

ごちそうさまでした!

ということで、サクッとパワフルにいただきました。今日も美味しかった〜! ごちそうさまでした!

タケタパーラーカフェ / 古島駅) 昼総合点★★★★ 4.0

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