今回も沖縄そばスタンプラリーで初めてのお店に行ってきました。那覇・泊、崇元寺公園の裏手にある「すぅ～ぎぃ～じぃ」というお店です。
お店は住宅を改造した、というか、お家そのままという感じでしょうか。畳の広い和室が客間になっています。畳ですが掘りごたつもあり、意外と楽です。
メニューはこちら。沖縄そば以外に、じゅーしーとハラミ丼がありますが、伺った日はじゅーしーがきのこの炊き込みご飯に、ハラミ丼はお休みということで…
すぅ～ぎぃ～じぃそば・大（750円）をいただきました。あぶり三枚肉がたくさん入っていて、なかなか肉食系のルックスとなっています。
が、スープはあっさりとしていて、ゴクゴク飲みたくなる感じの美味しさです。鰹節が入っているんですが、これもまたいいアクセントになっています。
麺は乱切り麺でしょうか、太めのものがほとんどですが、時々細い麺もありました。お肉はザ・三枚肉的なものと、ブロック的なものとあり、違いを楽しめます。
後半になったら入れてくださいね、と言われて渡されたのがこのわさび。言われた通り、後半に入れてみると、見事な味変になりました。
あっさりしていたスープがさらにあっさり感じられるんですね。これは面白い！ お肉もそうですが、二種類のネギや鰹節、そしてこのわさび… 工夫がいろいろあって面白い、いや、美味しい沖縄そばでした。
ごちそうさまでした！！
次はマグロ漬け丼の「もうたまらない…」というコピーが気になったので、こちらのセットをいただいてみたいと思います。
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