栄町にちょっと気になる食堂があったので行ってきました。僕が沖縄に移住してきた約10年前は「栄町＝ディープスポット」ってイメージだったんですが、最近はいろいろな飲食店＆観光客が増えて、ディープというよりは飲兵衛スポットになっている気がします。
そんな栄町市場の細い通りにあるのが、今回のお目当て「まあぼう」です。
栄町には日中にはあまり来ないということもあって、ここに食堂があることに気づいていませんでした。年季の入った看板がいい味出してます。
店内はカウンターが数席、テーブル席が２つだったかな。ご夫婦でやられているお店のようです。メニューはこんな感じです。
一度はオムライスをオーダーしたんですが、横にあったこんなメニューを見つけて…
おすすめのチャーハンセットにしてみました。親父さんが鍋を振って炒める音を聞きながら待つこと５分…
チャーハンセット（700円）
まず驚いたのが、チャーハンと同じくらいのボリュームで出てくる沖縄そばです。存在感的にはチャーハンに勝っています。
さらにサラダも立派ですし、アイスコーヒーもついてきます。というか、セットのサラダって、もっとモブキャラというか、セリフの無いキャラのようなものが多いですが、しっかりとしています。
そんな存在感のあるセットの中で座長を務めるのがこちらのチャーハンです。
チャーハンは家庭的もので、パラッでもベタッでもなく、ふんわりとした印象です。刻まれたしいたけが入っているのが特徴かなと思いました。塩加減が程よく、油のまわりもバランス良く、美味しくいただけました。
固めの食感が無いので、漬物を混ぜてアクセントにしてみました。
チャーハンを食べ終えたら、沖縄そばです。三枚肉もかまぼこも入っているし、麺のボリュームもしっかり一人前ありました。
豚骨ベースですが塩味はマイルドで、沖縄そばが主役ではなく、あくまでもスープ代わりなんだな、なんて思いました。
ということで、栄町市場の雰囲気が楽しめる食堂「まあぼう」でした。ごちそうさまでした！ 次回はふーちゃんぷるーかオムライスにしてみようかな〜。
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