西原「支那そば かでかる」でキレイな冷やし中華＆がっつりワンタンスープ

こんなツイートを見て、西原に向かいました。

冷やし中華はじめました。 pic.twitter.com/y2z7j4NTrX

— 支那そばかでかる【公式】 (@ToBasic) July 18, 2020

オープン時間ぴったりに到着の予定でしたが、途中で渋滞に巻き込まれ… 11:40に到着しましたが、すでに満席で２組待ちでした。

今日は冷やし中華を目当てに来たので、しっかりと待たせていただきました。ということで…

冷やし中華 ワンタンスープ付き（1,100円）

いただいたのは、冷やし中華（ワンタンスープ付き）です。キレイに揃った麺がかでかるらしくていいですね。具材はチャーシュー、キュウリ、海苔と多くはありません。

ここに特製のタレをかけていただきます。タレは酸味がありつつも、甘さもあり、でもスッキリとしてて美味しかったです。麺は見た目の通り、味わいも上品でタレとうまく絡んで、タレを引き立てている印象です。

辛子はしっかりと辛味がありますが、刺激を感じるほどではなく、ただ、タレの甘さをうまく引き出してくれる辛さがとても良かったです。

セットのワンタンスープはかなりあっさりとしたスープですが、肉のワンタンが３つ入っていて、かなりのボリュームに感じました。

ちょっとラーメン的な雰囲気も楽しみたいな、という場合には揚げネギと胡椒で味変をすると、香ばしさや深みも出るのでオススメです。

冷やし中華だけだとお腹いっぱいにはならないかな、とは思いますが、ワンタンスープがつくことで、しっかりとお腹も満たされますし、異なる味を楽しめるので食欲的にも満足でした。これ、意外と贅沢なセットかもしれません。

ということで、ごちそうさまでした！

支那そば かでかる （ラーメン / てだこ浦西駅、浦添前田駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0