西原 支那そば かでかる 担々麺

沖縄本島南部&以南

西原「支那そば かでかる」の担々麺が進化していた!

4ヶ月半ぶりに「支那そば かでかる」に行ってきました。大雨だというのに行列のできる人気ぶりです。

西原 支那そば かでかる

このメニューが食べたくて行ったんですが…

汁なし担々麺は「夜限定」とのことで…

担々麺(850円)、大盛り(100円)、味玉(100円)をいただきました。

担々麺 大盛り 味玉(1,050円)

西原に移転する前にもかでかるさんの担々麺をいただいて美味しかったんですが…

特製雲呑担々麺・大盛(1,170円)

見た目以外にもいろいろと変わっていました。以前はホワジャオ感がそこまで強くは無かったんですが、今回の担々麺はホワジャオ感も強く、辛さも強くなった気がします。一言で言えば、好みの担々麺に近くなっていました。

細麺に濃厚なスープ

かでかるのキレイな麺と美味しいスープがベースにあって、そこに担々麺の要素がマッチした感じです。肉味噌の痺れる感じもいいですね。

途中、半熟玉子のまろやかさで口内をリセットしつつ…

半熟玉子で一休み

大盛りを最後まで一気に食べきりました。

スープが残るのはもったいないので、酢で味変をして…

スープに酢ドバ!

飲み干しました。美味しかった〜!

ごちそうさまでした!

ということで、ひさしぶりでしたが、相変わらず、ではなく、これまで以上に美味しくなってるかでかるさんでした。次は汁無し担々麺も食べてみたいなぁ。ってことは、夜かな? ごちそうさまでした!

支那そば かでかるラーメン / 首里駅) 昼総合点★★★★ 4.0

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