浦添 パルコシティ「一風堂」でスタンダードメニューの最高峰・極 赤丸新味

パルコシティでの買い物ついでのランチ… またまた急に寒くなり、こうなるとラーメンが恋しくなりますね。ということで「一風堂」に並びました。

これまでは限定メニューばかりいただいてきましたが、今回は…

極 赤丸新味（1,440円）

スタンダードメニューの最高峰・極 赤丸新味をいただきました。フードコートのラーメンで 1,440円というのは結構ですよね。

こってりとしつつも、重くはない豚骨スープにニンニクの風味を感じるパンチ力のあるスープです。そこに背脂も加わって、甘みも感じます。

２枚入っている豚肉は厚切りで、食感はかなりとろりとしています。ホロリではなくとろり。結構味が濃くて存在感があるチャーシューです。

そんな中にある海苔は香りがいいアクセントになっています。

本来であれば、ここに紅生姜や辛味噌を足したいんですが、フードコートなので無いのです。それが残念！

チャーシューはご飯にのせて食べても美味しそうだと思いました。

玉子は最後にデザート的にいただきました。

替え玉が頭をよぎりましたが、お正月に備えて少し節制を…（替え玉入れたら1,600円…）

ということで、ごちそうさまでした！

間違いなく美味しいんですけど、ちょっと高い、かな…

一風堂 沖縄パルコシティ店 （ラーメン / 古島駅、浦添前田駅、経塚駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0