夏本番でいろいろなお店で、冷やしメニューが始まっています。那覇・前島の「麺や堂幻」も限定メニューが登場した、ということで行ってきました。
堂幻の限定メニューは、夏冷やし麺（780円）です。こちらを麺大盛り（100円）でいただきました。
歯ごたえのあるぱっつん細麺、そしてあっさりしたタレのコンビネーションでいただきます。梅肉が添えられていますが、このあたりも和風な夏麺といった印象です。
ただ、連日ラーメンやカレーを食べている僕なので、少し物足りない気もしてしまい… 麺がしっかりしているけど、タレが上品だから力不足に感じるのかもしれません。そんな時用なのか、ごま油をいただいたので、テーブル調味料の焦がし一味と一緒に入れてみました。
ごま油の香りと、焦がし一味の香ばしさがいい感じなのですが、なにかもうひとつ足りない気が…
結局、それがなにかわからないまま、食べ終えてしまいました。豚肉をトッピングすればよかったのか、玉子を入れれば良かったのか、単純に塩味だったりするのかもしれませんけども…
ごちそうさまでした！
この記事へのコメントはありません。