前島「麺や堂幻」 夏冷やし麺

沖縄本島南部

「麺や堂幻」でスッキリサッパリな夏冷やし麺

夏本番でいろいろなお店で、冷やしメニューが始まっています。那覇・前島の「麺や堂幻」も限定メニューが登場した、ということで行ってきました。

前島「麺や堂幻」

堂幻の限定メニューは、夏冷やし麺(780円)です。こちらを麺大盛り(100円)でいただきました。

夏冷やし麺・大盛(880円)

歯ごたえのあるぱっつん細麺、そしてあっさりしたタレのコンビネーションでいただきます。梅肉が添えられていますが、このあたりも和風な夏麺といった印象です。

しっかりと歯ごたえを感じる麺

ただ、連日ラーメンやカレーを食べている僕なので、少し物足りない気もしてしまい… 麺がしっかりしているけど、タレが上品だから力不足に感じるのかもしれません。そんな時用なのか、ごま油をいただいたので、テーブル調味料の焦がし一味と一緒に入れてみました。

ごま油&焦がし一味

ごま油の香りと、焦がし一味の香ばしさがいい感じなのですが、なにかもうひとつ足りない気が…

ごちそうさまでした!

結局、それがなにかわからないまま、食べ終えてしまいました。豚肉をトッピングすればよかったのか、玉子を入れれば良かったのか、単純に塩味だったりするのかもしれませんけども…

ごちそうさまでした!

堂幻ラーメン / 美栄橋駅牧志駅県庁前駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0

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