アメリカに行く前にはお寿司を食べましたが、帰ってきてから猛烈に食べたかったのはラーメンでした。

ということで、移動中に品川駅改札内にある「TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂」に行ってきました。巨大なバックパックを持っての移動なので、アクセスが良くて、店内も広いこういうお店は助かります。

ただ、入るまでは不安ですよね。お店の中が見えづらいつくりになっているので…

さて、まずは券売機で食券を購入して中に入ります。

今回いただいたのは…

豚骨白スペシャル（980円）

スタンダードな豚骨白に、海苔、味玉、スタミナ肉がついたスペシャルです。麺はカタメでオーダーしました。

しっかりと豚骨ですが、そこまでコテコテではなく、すっきりと食べやすい豚骨スープが美味しいです。

豚肉とネギが炒めてあるスタミナ肉は、それだけでも美味しいですが、スープとの相性も良くて、バランスを崩さずにひと味足しているのが良かったです。

スープの味を崩さないという点では、味玉の微妙な柔らかさも良かったです。半熟だけど、とろりと流れ出るほどではない茹で加減でした。

後半は高菜を入れるか、紅生姜を入れるか迷いましたが、今回はスタンダードに紅生姜を入れました。

ネギときくらげ、そして紅生姜の食感も加わって、食べごたえも楽しみました。

ということで、しばらくは出汁系のメニューが続きそうな僕なのでした。ごちそうさまでした！

TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 品川店 （ラーメン / 品川駅、北品川駅、高輪台駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0