今日は奥サマーのリクエストで、北谷にある「サカナアクション」に行ってきました。まだオープンしてから１年経っていない、比較的新しいお店です。
お店に入ると右手に券売機があり、こちらで食券を買います。つけ麺は大盛り（茹で前300g）無料とのことです。
食券を買って、スタッフの方にお渡ししたら、席について提供を待ちます。テーブルにはサイドメニューの案内や…
つけ麺の美味しい食べ方やいろいろな酢などの調味料がありました。
今回、僕がいただいたのは…
お店の前にノボリがたくさん出ていた、濃厚うにつけ麺です。
麺は太麺で、もちもちとした食感、小麦の風味を感じられるので最初にこれだけで食べてみてもいいかもです。
つけダレは石の器に入って、グツグツと煮えながら出てきます。
麺をつけようとすると、表面にのってしまうあたり、かなりの粘度です。
いただいてみると、その見た目の通り、濃厚なウニの香りと程よい塩味を感じられるつけダレでした。コシのある麺も合いそうですが、このモチモチ麺との相性もなかなかです。
ウニが濃いからか、何口か食べているとウニを感じなくなってくるというか、薄いわけではなく、慣れてしまう感じがありました。
具材はダイスカットのチャーシューと海苔がつけダレに入っていましたが、つけダレに入っているので箸休めにならず…
何かウニ休憩になるものがあれば、何度もウニを感じられていいかもしれません。
麺は茹で前200gの並を楽しみましたが、意外とサクッと食べられてしまったので、無料サービスの大盛りにするもの良さそうです。
さて、麺を食べ終えたらセットにしておいたダイブめしの出番です。
その名の通り、つけダレにダイブさせて、レンゲですくっていただきます。
味が濃く感じるかと思いきや、意外と普通に食べられまして… ただ、このあと、喉が渇くんだろうなぁ…
ということで、麺も飯も濃厚なウニのつけダレでいただきました。ごちそうさまでした！
This website uses cookies.