以前から存在は知っていましたが、まだ入ったことのなかった浦添・城間の「我如古そば （がねこそば）」に行ってきました。
入ってみてわかったのは、沖縄そばもあるけど、それ以上にいろいろまメニューがあって、食堂という方が近いということです。席に着いたら、メニューを見てオーダーしましょう。
チャーハンやカレーには、チキンカツ、とんかつ、唐揚げ、チキン南蛮といろいろなトッピングができるのですが、その組み合わせでかなりバリエーションが増えている印象です。
日替わりに近いのは、そば定食でホワイトボードに書かれているメニューから何とセットにするかを選べます。
この日は、ミックスフライ、カレー、とんかつとのセットが可能でした。さらにご飯が白米かジューシーかも選べました。
僕はとんかつ＆ジューシーをセットにしたそば定食にしてみました。
ジューシーは具材は少ないけど、出汁がしっかりと感じられるもので、これはこれでいいんじゃないかと思いました。
とんかつは沖縄風のもので、下味がしっかりとついていました。薄さはそこまででも無かったかな。
ここにドロっと濃いソースをつけていただきます。下味の胡椒の風味とソースの味が合わさって、あじくーたーなとんかつです。暑い夏にいいですね！
沖縄そばは三枚肉とかまぼこが入ったスタンダードなもので、麺はぷるぷるの太麺です。
紅生姜を入れてアレンジしましたが、コーレーグースーでも七味でも何でも合いそうな、あっさり目のスープでした。
沖縄そばにジューシーにとんかつ、ということで、かなりのボリュームに感じますが、食べ終えてみると程よかったです。食べ飽きなかった、ということなのかな？
ということで、ごちそうさまでした！
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