今日は酢飯が食べたくて、前島にある「魚屋直営すし食堂 魚まる」に行ってきました。
前回はまーさん丼（バラちらし）をいただきましたが、今回はどうしようかな。魅惑のメニューが多くて迷います。
カウンターの前にはマグロの頭もあって、特上マグロづくし10貫も気になりましたが…
お腹が空いていたのでボリューム重視…
メガにぎり20貫にしました。いろいろなネタが20貫分あります。蒸し海老と生海老、みたいなくらいの被りはありますが、基本的にはすべて別のネタになっています。
お寿司はしっかりと握ってあるタイプです。最近は回転寿司チェーンで食べることが多いので、インダストリアルではない、職人さんが握ったお寿司を食べるのはひさしぶりな気が… イカの隠し包丁とか、少し感動しました。
ネギトロとか海鮮サラダ軍艦みたいな回転寿司っぽいネタもあるんですけどね。
お椀は赤味噌で、食感のあるワカメとお麩が入っていました。海鮮との相性がいいですね。
とくに美味しかったネタは２つありました。まずはプリッとした食感が素晴らしかった海老！
そして、皮の食感が見事だった鯛です。白身魚と甘いお寿司を後半にもってきました。
最後の２貫はデザート代わりの甘いお寿司です。
お好み20貫ではありませんが、ネタの状態も良かったし、被りが無いのも満足度につながりました。
チェーン店でも高級寿司でも無い、町のお寿司という感じでなんだか懐かしい気持ちにもなりつつ、お寿司の楽しみ方って変わったなぁ、とも感じるランチになりました。
ということで、ごちそうさまでした！
魚屋直営すし食堂 魚まる （魚介・海鮮料理 / 美栄橋駅、牧志駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
This website uses cookies.